Ananas rôti à la gelée de piments doux et paprika
Un dessert fruité « chaud froid » à réaliser en toute saison à la plancha ou à la poêle.
Pruneaux à la ventrèche
Ces petites brochettes de pruneaux à la ventrèche sont très appréciées à l’apéritif !
Plancha de patates douces saveur 9 herbes Sakari
Recette de légumes à la plancha : patates douces, courgettes, oignons poivrons et des conseils pour réussir la cuisson.
Aiguillettes de canard, Sauce Sakari curry
L’ aiguillette est la partie située entre le filet et la carcasse. On la fait simplement revenir dans la poêle ou sur une plancha et déglacer à la sauce basque Sakari, c’est juste un délice.
Burger au foie gras à la plancha
Voici une recette de burger qui met, en avant de très jolis produits du sud ouest, différente, originale, goûteuse, savoureuse : découvrez un burger à base de magret de canard et de foie gras.
Parrillada Terre et Mer, façon tajine, Boulgour aux cinq graines
La parillada est une préparation sur la plancha, c’est à dire grillé sur une plaque en fonte. Ici il vous est proposé un mix entre la parillada et le tajine avec notamment l’utilisation des épices et des céréales.
Brochettes de bœuf marinées à la moutarde au piment d’Espelette
Une marinade simple et savoureuse pour vos brochettes de boeuf.
Roulés de poulet grillés à la sauce basque SAKARI
Savoureuses brochettes de poulet tendres et parfumées à souhait cuites à la plancha. A déguster en plat ou en version mini à l’apéritif.
Tournedos de boeuf au confit d’oignons et ses brochettes de poivrons à la sauce Sakari
Le confit d’oignon au vin d’Irouleguy et au piment d’Espelette est parfait pour assaisonner toutes vos viandes en fin de cuisson comme un poulet rôti, un tournedos, une Txuleta, (Côte de bœuf)…
Gambas à la sauce Sakari et riz aux petits légumes
Pour un repas qui sent bon l’été, une belle poêlée de gambas rapide et très facile à réaliser.
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