Crêpes piperade, écrasée de pomme de terre et boudin basque au piment d’Espelette
Une garniture de crêpe salée qui sort de l’ordinaire : boudin noir au piment d’Espelette, écrasée de pomme de terre et piperade basquaise
Une garniture de crêpe salée qui sort de l’ordinaire : boudin noir au piment d’Espelette, écrasée de pomme de terre et piperade basquaise
Le talo ou taloa basque, galette de maïs
simple à préparer elle se garnit traditionnellement de ventrèche et de fromage de vache bien fondant
La fajitas est une tortilla (crêpe mexicaine) garnie de divers ingrédients : viande, oignons, poivrons, fromage … et de sauce épicée et pimentée. Voici une version Basque de la recette de fajitas mettant à l’honneur la Sauce Basque Sakari de votre choix ( douce, forte, huile d’olive, citron ou curry).
2 idées de garniture pour vos crêpes et galettes qui sortent de l’ordinaire : une crème stracciatella et un beurre à l’orange.
Cette galette à la crème de poireau et Beaufort est très simple à réaliser, goûteuse et crémeuse à souhait.
Découvrez notre recette de crêpe dessert aromatisée au patxaran, miel d’Itxassou et chapelure de pain d’épices d’Ainhoa
En manque d’idée pour garnir vos crêpes ? Essayez cette crêpe de maïs bio grand roux basque, fromage de brebis et confiture de cerises noires
A déguster à l’apéro ou en entrée deux recettes de crêpes fromagères : Camembert, noisettes miel et confit de carotte Cantal vieux
En manque d’idée pour garnir vos crêpes salées ? Essayez cette crêpe de maïs à la piperade et au confit de porc Manex pour une crêpe 100 % basque
Pas d’idée pour garnir vos crêpes salées ? testez les crêpes foie gras et confit d’oignon en version entrée ou en mini pour l’apéro