Nems de boudin basque et pommes à la gelée de piments doux Sakari
Apéritif, entrée ? Ces nems de boudin aux pommes, relevés juste ce qu’il faut s’adaptent à toutes vos envies.
Papillote de saumon, sauce béarnaise Sakari
Voici une recette simple, facile, rapide et délicieuse pour un repas en amoureux. A décliner pour autant de convives que voulu, avec les sauces et condiments Sakari de la Maison Petricorena. A servir avec un vin blanc du Pays Basque d’Irouléguy.
Minies tartes foie gras et confit d’oignons au vin d’Irouleguy et piment d’Espelette
Pour un apéritif festif régalez vos convives avec ces minies tartes au foie gras et confit d’oignons. A consommer sans modération !
Minis quiches au confit d’oignons et au foie gras
Ces minis quiches au bon goût sucré-salé de confit d’oignon et foie gras seront parfaites en entrée pour les fêtes.
Soupe froide de courgettes à la menthe et piment d’Espelette
Simple, rapide, rafraîchissante et délicieuse, pensez à décliner cette recette en verrines apéritives. Vous pouvez alors y ajouter une touche de gourmandise avec quelques dés de truite ou de saumon fumé, quelques œufs de poissons ou de fines lamelles de ventrèche grillée…. Pour la déco et…. pour le goût !
Idée salade : Chorizo, fromage à l’ail et aux fines herbes
Une salade express toute en couleur avec une petite note basque Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
Lasagne de courgettes à la bolognaise
Découvrez notre bolognaise au piment d’Espelette dans une recette de lasagne « sans pâte à lasagne » mais avec des courgettes : Une recette unique, avec des légumes mijotés doucement, une viande de bœuf sélectionnée, délicatement relevée d’une pointe de piment d’Espelette.
Tarte Basque au chorizo fromage de brebis et poivrons
Une tarte salée aux couleurs du Pays basque avec chorizo et poivrons. Idéale pour l’apéritif ou pour un repas léger le soir. Même froide pour un pique-nique !
Pâtes à la carbonara : la vraie recette
Découvrez la Vraie recette des pâtes à la carbonara. Nous avons juste mis une petite touche du sud ouest. À déguster sans modération, sans crème !
Velouté chou-fleur champignons de Paris au piment d’Espelette
Découvrez notre velouté au chou-fleur et champignons de Paris au piment d’Espelette. Un velouté doux pour une belle soirée d’hiver avec une petite note Basque.
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