Piperade aux oeufs et au Jambon de Bayonne
La piperade basque est un plat basque simple, savoureux et traditionnels tout comme le poulet basquaise, l’axoa de veau et le gâteau basque.
Riz Gaxuxa
Le riz Gaxuxa est une spécialité traditionnelle basque à base de riz, tomate, oignon, piment, chorizo, ventrèche, olive et œuf.
Salade de pommes de terre et jambon de Bayonne
Voici une salade de pomme de terre bien relevée à la purée de piment doux et ses croustillants de jambon de Bayonne
Roulés de jambon de Bayonne au fromage de brebis du Pays Basque
Jambon et fromage, rien de plus simple pour une entrée accompagnée d’une salade ou en version mini pour l’apéritif !
Brochette d’huitres au jambon de Bayonne et piment d’Espelette
Les brochettes d’huitres au jambon de Bayonne et piment d’Espelette, une combinaison de saveurs idéales pour vos tapas et apéritifs
Le Croq basque à « COSCOR »
Un sandwich 100 % basque, facile à préparer, un véritable délice pour les papilles, à accompagner d’un bon verre d’Irouléguy !
Roulés de jambon de Bayonne au Roquefort
On adore l’association jambon de Bayonne et Roquefort pour un apéritif dinatoire ou une entrée avec une salade verte
Pintxo au jambon de Bayonne
Les pintxos sont des tapas qui nous viennent tout droit du Pays Basque Espagnol. Régalez-vous en les dégustant avec vos amis pour l’apéritif !.
Pommes de terre sautées aux cèpes
Cette poêlé campagnarde pomme de terre, cèpes et lardons pourra vous servir de plat principal ou d’accompagnement
Pizzas du Berger Basque
Un classique de la cuisine Italienne revisité à la Mode Basque. Tapas simple et gourmand pour un apéritif entre amis. Ou 1 entrée pour 4 personnes, accompagnée d’une petite salade de roquette.
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