CANNELES AU LOMO ET TOMATES SECHEES

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Ces cannelés salés sont idéals pour l’apéritif, vous pouvez les préparer à l’avance, ils se dégustent tièdes ou froids.


Ingrédients

  • 25 cl lait entier ou demi-écrémé
  • 30 g beurre
  • 1 œuf entier
  • 1 jaune d’œuf
  • 50 g farine
  • 2 tranches lomo Petricorena
  • 4 pétales tomates séchées à l'huile d'olive Sakari
  • 1/2 c à café saveur 9 herbes Sakari
  • 1 poignée gruyère râpée
  • sel au piment d'Espelette

Instructions

  • Préchauffez-le four à 200 °C. Faites chauffer le lait avec le beurre au micro-onde.
  • Dans un saladier, mélangez l’œuf et le jaune avec la farine. Incorporez petit à petit le lait tiède.
  • Ajoutez le Sakari 9 herbes.
    Coupez le lomo et les tomates en petits morceaux. Mélangez le tout à la pâte.
  • Versez le mélange dans des moules en silicone à mini cannelés en remplissant les empreintes au 2/3 et enfournez pour 30 minutes environ jusqu’à ce que les cannelés soient bien dorés.

Notes

Recette originale sur le blog de Karine http://justmycooking.canalblog.com/
Merci !

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

lomo seche basque
saveurs 9 herbes sakari
sel fin piment espelette 250g
tomates semi sechees a l huile d olive 170 g
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