Ces cannelés salés sont idéals pour l’apéritif, vous pouvez les préparer à l’avance, ils se dégustent tièdes ou froids.
Cannelés au lomo et tomates séchées
Ingrédients
- 25 cl lait entier ou demi-écrémé
- 30 g beurre
- 1 œuf entier
- 1 jaune d’œuf
- 50 g farine
- 2 tranches lomo Petricorena
- 4 pétales tomates séchées à l'huile d'olive Sakari
- 1/2 c à café saveur 9 herbes Sakari
- 1 poignée gruyère râpée
- sel au piment d'Espelette
Instructions
- Préchauffez-le four à 200 °C. Faites chauffer le lait avec le beurre au micro-onde.
- Dans un saladier, mélangez l’œuf et le jaune avec la farine. Incorporez petit à petit le lait tiède.
- Ajoutez le Sakari 9 herbes.Coupez le lomo et les tomates en petits morceaux. Mélangez le tout à la pâte.
- Versez le mélange dans des moules en silicone à mini cannelés en remplissant les empreintes au 2/3 et enfournez pour 30 minutes environ jusqu’à ce que les cannelés soient bien dorés.
Notes
Recette originale sur le blog de Karine http://justmycooking.canalblog.com/
Merci !
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
