Ces aubergines farcies au jambon de Bayonne Petricorena et fromage de chèvre basque sont un véritable délice qui ravira vos convives et fera voyager vos papilles au cœur du Pays Basque. Bon appétit !
Aubergines farcies au jambon de Bayonne Petricorena et fromage de chèvre basque
Ingrédients
- 2 Aubergines
- 150 g de jambon de Bayonne
- Fromage basque de chèvre fermier Garralda
- sauce Tomato Sakari à la tomate de marmande
- saveur 9 herbes
Instructions
- Choisissez des aubergines bien fermes et brillantes.
- Coupez l’aubergine en deux et la strier à l’aider d’un couteau.
- Réalisez des lamelles d’un centimètre avec le jambon de Bayonne et le fromage de chèvre.
- Insérez dans les stries par alternance le jambon et le fromage.
- Assaisonnez l’aubergine avec du saveur 9 herbes Sakari.
- Faire cuire à 160° durant 25/30 minutes.
- A mi cuisson ajoutez une fine couche de sauce tomato Sakari sur les aubergines.
Notes
Servez-les chaudes, accompagnées d’une salade verte pour un contraste frais et léger.
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
