Gratin de céleri au jambon Manex et au bleu des basques

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Céleri-rave, bleu de brebis et jambon de porc manex sont les ingrédients de ce gratin facile et rapide à réaliser. Un plat idéal pour un repas d’hiver et une idée simple pour cuisiner le céleri rave.


Gratin de céleri au jambon Manex et au bleu des basques

Portions 4 personnes

Ingrédients

Pour 4 personnes, il vous faut :

  • 1 gros céleri rave
  • 250 g bleu des basques ou autre bleu de brebis
  • 40 cl crème liquide
  • 200 g jambon de porc Manex
  • Piment d'Espelette

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°
  • Éplucher le céleri et le couper en bâtonnets. Cuire à la vapeur le céleri une dizaine de minutes.
  • Couper le jambon en lanières.
  • Faire fondre le bleu avec le piment dans la crème à feu doux.
  • Dans un plat à gratin, mélanger le céleri et le jambon. Verser la crème dessus.
  • Passer au four pendant 20 minutes.

Notes

Recette @l.atelier.des.papilles
Photo non libre de droit @haxtorm_pix

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

jambon manex desosse piece de 1 kg sous vide
poudre de piments d espelette aop
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