Tartelettes à la saucisse confite, moutarde au piment d’Espelette et confit d’oignons

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 boîte de saucisses confites Maison Petricorena
• 100g de moutarde au piment d’Espelette Sakari
• 100g de confit d’oignons au vin d’Irouleguy et piment d’Espelette

Préparation :

1. Sur la pâte feuilletée, étaler la moutarde au piment d’Espelette et le confit d’oignons au vin d’Irouleguy.
2. Dégraisser les saucisses et les détailler en tranches d’un centimètre.
3. Les disposer sur la pâte feuilletée.
4. Couper autour pour des saucisses pour former des petites tartelettes.
5. Dans un four chaud à 180 degrés, faire cuire la tarte 15 à 20 minutes.
6. Détailler des portions contenant 2 tranches de saucisse et servir chaud.