Sauté d’agneau de lait du Pays Basque à la sauce Sakari

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Un plat riche en saveurs, un sauté d’agneau de lait du Pays basque parfaitement assaisonné, avec des piquillos pour relever le tout.


Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 1 épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux
  • 2 oignons
  • 5/6 pimiento piquillo (petit poivron de navarre)
  • sauce Basque Sakari au choix
  • basilic frais

Instructions

  • Faire sauter la viande dans un peu d'huile d'olive.
  • Quand elle commence à prendre une couleur dorée rajouter des oignons émincés et des piquillos.
  • Laisser cuire 10 à 15 minutes à couvert, en remuant de temps en temps.
  • Vers la fin de la cuisson, rajouter généreusement la sauce Basque Sakari (au choix).
  • Ciseler un peu de basilic frais et c'est prêt !

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

sauce sakari
pimiento piquillo de navarre poivron qualite extra bio 180 g
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