Chaud, froid au crabe

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Recette rapide et simple de crabe que vous pouvez aussi réaliser avec des miettes de thon ou un un filet de truite à l’huile d’olive bien égoutté.


Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 2 boites de miettes de crabe
  • 2 ou 3 belles pommes de terre
  • sel au piment d'Espelette Sakari
  • persils

Instructions

  • Éplucher les pommes de terre, les couper grossièrement, les faire cuire dans l'eau bouillante salée.
  • Les écraser à la fourchette. Assaisonner avec le sel au piment d'Espelette Sakari,le persil haché.
  • Dans 4 ramequins beurrés ou graissés à l'huile d'olive, alterner : une couche de miettes de crabe, une couche de purée de pomme de terre.
  • Terminer par une couche de miettes de crabe
  • Filmer avec un papier transparant et mettre 24 H au congélateur.
  • Sortir une heure avant de servir.
  • Démouler.
  • Passer 1min au micro ondes.
  • Servir sans plus tarder, en plantant quelques gressins pour la décoration si vous en avez.

Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :

sel fin au piment d espelette
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