Voici un plat qui ravit toujours les petits et les grands aussi : des nuggets de poulet et petits pois frais !
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients pour les nuggets de poulet pour 6 personnes :
- 600 g de filets de poulet
- 20 g de lait
- 1 gousse d’ail
- paprika
- sel au piment d’Espelette de mon partenaire La maison Petricorena
Préparation :
- Préchauffer votre four à 200°.
- Mixer l’ail pelé et les bouts de pain dans un mixer ou 45 sec Vit 10 au i-cook’in
- Couper vos filets en dés d’environ 3 cm, les tremper dans le lait, les saupoudrer de sel, les rouler dans la paprika et pour finir dans la chapelure
- Déposer vos nuggets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Enfourner et faire cuire 15 minutes à 200°.

Ingrédients pour les petits pois frais pour 6 personnes :
- 1kg 500 de petits pois frais non écossés
- 1 oignon
- 200 g de lardons fumés
- 1 bouillon Kubor
- 1 cœur de laitue
- 2 carottes
- 1 morceau de sucre
Préparation :
- Écosser les petits pois.
- Faire cuire les lardons dans une poêle.
- Peler et couper l’oignon en lamelles et l’ajouter aux lardons.
- Mettre la laitue, les petits pois et les carottes pelées et coupées en dés.
- Verser l’eau par-dessus jusqu’à recouvrir légèrement le tout, le kubor et le sucre puis laisser mijoter à feu moyen durant 40 minutes en recouvrant d’un couvercle.

Servir vos nuggets de poulet et vos petits pois aussitôt, bien chauds. Vous allez vous régaler !!!

Recette sur le blog http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/