Une recette très pratique pour utiliser les restes de barbecue: muffins aux merguez, chipolatas aux herbes et poivrons.

Muffins merguez, poivrons et saveurs 9 herbes SAKARI
Ingrédients
Pour 6 muffins
- 115 g Farine
- 1/2 sachet Levure chimique
- 1 Pincée de sel au piment d’Espelette SAKARI
- 135 g Fromage blanc
- 1 Œuf
- 1 petit Poivron rouge
- 1 Chipolata cuite
- 2 Merguez cuites
- 1 pincée Saveur 9 herbes Sakari
Instructions
- Mélanger d’une part les ingrédients secs: farine, levure et sel.
- D’autre part, battre l’œuf avec le fromage blanc, assaisonner avec le sel au piment d’Espelette et ajouter les herbes SAKARI. Verser dans les ingrédients « secs » et mélanger grossièrement (la pâte ne doit pas être homogène).
- Ajouter le poivron en dés et les merguez et les chipolatas en rondelles.
- Répartir dans les alvéoles d’un moule à muffins en silicone et cuire 20-25 min.
Notes
Servir avec une salade. Savourer… en se félicitant d’avoir eu quelques restes!
Recette de Nadine Thomas. Son blog http://quandnadcuisine.over-blog.com/ (fermé)