Très facile à réaliser ces muffins seront idéalement dégustés lors d’un apéritif, d’un pique nique ou bien en guise d’entrée accompagnés d’une salade verte.
Muffins à la tapenade noire Sakari au coeur de mozzarella fondant
Ingrédients
- 180 gr de farine
- 2 oeufs
- 1 c à café de levure chimique
- 4 c à soupe d'huile de tomates séchées
- 4 c à soupe de lait écrémé
- 1 c à café de sucre
- 1 poivron rouge
- 1 c à café de tapenade noire au piment d'Espelette
- 50 gr de gruyère râpé
- mozzarella
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C
- Couper le poivron en dès et la mozzarella en 6 morceaux
- Casser les œufs et les battre à la fourchette avec le sucre
- Ajouter le lait et l'huile. Incorporer la farine et la levure et bien mélanger
- Ajouter la tapenade noire au piment d'Espelette,le gruyère râpé et les dès de poivrons
- Remplir des moules à muffins aux trois quarts en enfonçant un morceaux de mozzarella dans chaque
Notes
Recette du blog http://www.cuisinelolo.com
Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :
