Découvrez cette irrésistible recette de Mini potiron Sakari à la Basquaise, une fusion de saveurs basques et de douceur automnale. Ces petits potirons farcis de viande mijotée dans une sauce basquaise relevée d’une pointe de piment d’Espelette sauront enchanter vos papilles et égayer votre table cet automne. Essayez-les dès maintenant !
Mini potiron Sakari à la Basquaise
Ingrédients
- mini potirons
- farce du boucher
- tomates concassées
- oignon
- sauce basque Sakari au choix
- sel au piment d'Espelette
- huile d'olive
Instructions
- Préparez votre oignon et faites le revenir dans un peu d'huile d'olive ;
- Rajoutez votre farce du boucher et la sauce Basque SAKARI…
- Rajoutez à présent un peu de tomates concassées ,assaisonnez avec une pointe de sel et de piment d'Espelette et laissez mijotez quelques minutes ;
- Par ailleurs coupez le haut de vos mini potirons et creusez les pour enlever les graines ; lavez l'intérieur et retournez les pour les égoutter;
- Faites chauffer votre four à 180 °C.Quand votre préparation est prête, remplissez délicatement vos mini potirons.
- Mettez à cuire environ 35 à 40 minutes.
Notes
Servez chaud avec des légumes ou des pâtes. Bon appétit!!!
Recette de Béatrice Pène de assiettesetcompagnie.com
Le Conseil de Clara Petricorena : Délicieux également avec des pâtissons. Souvent difficile d’en trouver de petits ! Il faut alors augmenter un peu le temps de cuisson et réduire la température du four à 160° en milieu de cuisson.
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
