Crêpe de farine de maïs fromage de brebis basque et confiture de cerises noires

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En manque d’idée pour garnir vos crêpes salées ?

Découvrez notre recette de crêpe de maïs bio grand roux basque, fromage de brebis et confiture de cerises noires pour une association sucré salé qui ravira les papilles de vos convives !


Crêpe de farine de maïs fromage de brebis basque et confiture de cerises noires

Portions 6 personnes

Ingrédients

  • 6 Crêpes à la farine de maïs. Recette disponible sur la page recette crêpe maïs
  • 100 g Confiture de cerises noires Sakari
  • 150 g Fromage de brebis des Bergers de Saint Michel

Instructions

Préparation des crêpes à la farine de maïs bio grand roux basque

Préparer le fromage

  • Couper un quart de fromage. Enlever la peau et faire des tranches fines.
    crepe fromage de brebis

Montage de la crêpe

  • Intercaler les tranches de fromages de brebis et quelques cuillères de confiture de cerises noires. A servir avec un bon cidre basque Kupela ou Eztigar !
    crepes confiture de cerises noires et fromage

Notes

Aux fourneaux pour la recette :
Véronique de la cuisine de Bibou et Clara Petricorena

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

farine de mais grand roux basque bio 500 g
fromage brebis
confiture cerises noires basque 220 g
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