En manque d’idée pour garnir vos crêpes salées ?
Découvrez notre recette de crêpe de maïs bio grand roux basque, fromage de brebis et confiture de cerises noires pour une association sucré salé qui ravira les papilles de vos convives !
Crêpe de farine de maïs fromage de brebis basque et confiture de cerises noires
Ingrédients
- 6 Crêpes à la farine de maïs. Recette disponible sur la page
recette crêpe maïs - 100 g Confiture de cerises noires Sakari
- 150 g Fromage de brebis des Bergers de Saint Michel
Instructions
Préparation des crêpes à la farine de maïs bio grand roux basque
- Préparer 6 grandes crêpes pour un dessert ou plusieurs petites si vous souhaitez les servir à l'apéritif suivant la recette indiquée sur la page https://cuisinedesbasques.com/recette-de-pate-a-crepes-a-la-farine-de-mais-grand-roux-basque/
Préparer le fromage
- Couper un quart de fromage. Enlever la peau et faire des tranches fines.
Montage de la crêpe
- Intercaler les tranches de fromages de brebis et quelques cuillères de confiture de cerises noires. A servir avec un bon cidre basque Kupela ou Eztigar !
Notes
Aux fourneaux pour la recette :
Véronique de la cuisine de Bibou et Clara Petricorena
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
