Ces petits chausson de feuille de brick farcis au poivron sont une très bonne idée pour une entrée ou en apéritif associant le craquant de la feuille de brick et le crémeux du fromage.
Bricks aux poivrons et à la sauce Sakari
Ingrédients
- 4 feuilles de bricks
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 oignon
- 8 portions de vache qui rit
- 5 cl de crème
- 1 c à soupe de sauce Sakari au choix
- 4 c à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Peler l'oignon et l'émincer. Couper le poivron en petits morceaux.
- Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive pendant une bonne dizaine de minutes. Laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger le fromage, la crème et la sauce Basque Sakari.
- Y ajouter le mélange oignons/poivrons.
- Couper les feuilles de bricks en deux, les humidifier.
- Déposer une cuillère de la préparation précédente au centre et plier (en triangles).
- Bien sceller avec de l'eau.
Notes
Servir bien chaud, accompagné d’une salade.
Recette du blog http://feereglisseregal.canalblog.com
Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :
