Madeleines aux figues, cœur de foie gras de la Maison PETRICORENA

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Quelle idée originale, du foie gras dans des madeleines !!!!De délicieuses madeleines, a réaliser facilement et rapidement pour un apéritif ou bien une petite entrée

Portions 12 madeleines

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 80 gr de farine
  • 1/2 sache de levure chimique
  • 5 c à soupe d'huile
  • 4 figues sèches coupées en petits morceaux
  • 40 gr de bloc de foie gras de la Maison Petricorena

Instructions

  • Mélanger les œufs, la farine et la levure, délayer avec l'huile, ajouter les figues coupées en petits morceaux. Réserver une heure au frigo.
  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Verser la pâte dans vos moules à madeleine, ne pas chercher à égaliser la surface. Compter environ une cuillère à soupe par empreinte, et déposer au centre en enfonçant dans la pâte un morceau de foie gras PETRICORENA (pour le manipuler plus facilement réserver le au frigo avant de vous en servir)
  • Enfourner une dizaine de minutes. A manger aussi bien chaud, tiède que froid.

Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :

bloc de foie gras de canard 130 g
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