Saumon au beurre blanc, sauce basque Sakari au citron
Une version originale du beurre citron, en utilisant la sauce Basque Sakari Citron..
Une version originale du beurre citron, en utilisant la sauce Basque Sakari Citron..
FOCUS PRODUIT Filet de truite à l’huile d’olive et au citron : Nous nous approvisionnons en filets de truites auprès de la pisciculture de notre …
Association saint jacques carpaccio et snakées, foie gras, pain d’épices et piment d’Espelette pour un délice terre-mer
Une façon de cuisiner la truite qui change, les truites sont entourées de ventrèche basque et farcies à l’ail, un régal dans l’assiette !
La parillada est une préparation sur la plancha, c’est à dire grillé sur une plaque en fonte. Ici il vous est proposé un mix entre la parillada et le tajine avec notamment l’utilisation des épices et des céréales.
Une recette de Noix de Saint Jacques poêlées exquise aux saveurs subtiles accompagnées d’une onctueuse sauce corail.
Il y a des tartes tellement facile à réaliser qu’il serait dommage de se priver. Une recette originale et délicieuse. Miam!
La tortilla a déguster comme en Espagne à l’apéritif sur un morceau de pain, dans des petits sandwichs ou en grosse part pour un plat complet avec une bonne salade.
Les pavés sont tartinés de moutarde au piment d’Espelette, passés dans un mélange chapelure parmesan persil puis passés au four rapidement
Un pain savoureux, facile à faire et à partager, à déguster en entrée avec une salade, pour un repas du soir mais aussi pour vos buffets, pique nique …