Tartiflette au chorizo
Une valeur sûr, la raclette, tellement gourmand avec ce fromage coulant, ici une version au chorizo pour changer
Burger steak haché, lomo, ossau iraty, piquillo, cerises et sauce Sakari
Un bon burger avec que des bons produits : steak haché lomo Ossau Iraty confit d’oignon piment d’Espelette piquillos cerises noires
Crêpes aux farines paysannes de maïs et de blé et gelée de piment doux du Pays Basque
Envie de faire des crêpes différemment ? Essayer ces crêpes aux farines paysannes de maïs et de blé accompagné de gelée de piment doux
Crêpes à la truite des Pyrénées et épinards
Une recette de crêpes salées à servir avec une salade fraîche qui accompagnera à merveille ce petit plat simple à réaliser.
Crêpe de farine de maïs, boudin basque et pommes
Une idée de garniture de crêpe sucrée-salée délicieuse : boudin basque au piment d’Espelette et compotée de pommes
Pizza à la ventrèche roulée et aux champignons
Une pizza excellente avec de bons produits et rapide à faire ! La ventrèche basque roulée fait toute la différence, une pizza du tonnerre !
Tartiflette jambon Manex Comté et Reblochon
Voici une tartiflette qui sent bon le bonheur ! jambon, comté et reblochon assaisonnée d’une pointe de piment d’Espelette
Salade d’endives au chorizo et fromage de brebis
Une salade d’endives pleine de fraîcheur aux saveur du Pays basque avec du chorizo Pamplona et du fromage de brebis Arradoy, relevée pour une mayonnaise au piment d’Espelette de la Maison Petricorena.
Cake au Banon
Dégustez ce cake au banon, noisettes, noix, graines de tournesol et graines de courge, encore tiède à l’apéritif ou en entrée
Palombe confite et pommes de terre sautées
Découvrez une recette qui change du salmis de palombe, le confit de palombe à la graisse de canard à faire soi-même ou à prendre en conserve
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