Une idée de garniture de crêpe sucrée-salée délicieuse : boudin basque au piment d’Espelette et compotée de pommes
Crêpe de farine de maïs, boudin basque et pommes
Ingrédients
- 2 Crêpes à la farine de Maïs, la recette de base ici :
recette crêpe maïs - 1 boîte boudin du Pays Basque au piment d'Espelette
- 2 pommes
- beurre
Instructions
- Mettre la boîte de boudin au réfrigérateur pour faciliter sa découpe.
- Préparer les crêpes suivant la recette
- Peler les pommes et les couper en petits morceaux
- Dans une poêle mettre un peu de beurre et faire revenir les morceaux de pomme jusqu'à qu'ils soient fondants
- Prendre la boîte de boudin Sakari, l'ouvrir dans les 2 sens. Pousser le boudin avec le couvercle du fond.
- Couper des tranches et les passer rapidement à la poêle
- Prendre la crêpe, étaler les pommes et les tranches de boudin. Puis refermer les bords.
Notes
Recette et photo @la_cuisine_de_bibou
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
