Croque Madame version basque « Krok Anderea »
Ce Croque Madame revisité à la mode basque avec du fromage de chèvre fermier gratiné et du jambon de porc Manex ravira vos papilles.
Burger à la ventrèche
Un burger basque haut en couleur et en saveur : piquillos, tomato, oignon, steak, ventrèche et confit d’oignon au vin d’Irouleguy et piment d’Espelette
Agneau confit à la plancha et piquillos
Cette recette met en valeur la tendreté de l’agneau confit Petricorena, assaisonné d’un mélange d’herbes fraîches Sakari et saisi à la perfection sur la plancha. Les piquillos, ces délicieux poivrons rouges espagnols, ajoutent une touche de couleur au plat
Cake salé aux olives, tomates séchées à l’ail des ours et fromage de brebis
Une recette facile à réaliser : le cake salé aux olives, tomates séchées à l’ail des ours cuit à l’Air Fryer, parfait pour l’apéritif
Gratin de céleri au jambon Manex et au bleu des basques
Céleri-rave, bleu de brebis et jambon sont les ingrédients de ce gratin, une idée simple pour cuisiner le céleri rave.
Axoa, recette traditionnelle basque
L’Axoa est un plat traditionnel Basque à base de viande émincée, de piment doux du Pays Basque dit piment d’Anglet, d’oignons et d’ail.
Crêpes gourmandes avec œuf poché, ventrèche grillée et fromage de brebis
Voici une délicieuse recette de crêpes gourmandes avec œuf poché, ventrèche grillée, fromage de brebis basque, idéale pour un petit-déjeuner
Recette de crêpe de Norbert Tarayre
Recette de pâte à crêpe de Norbert Tarayre, on verse tous les ingrédients dans un saladier et on mixe et ça marche bien !
Crêpes fourrées à la crème mascarpone et à la confiture de cerises noires
Ces crêpes fourrées à la crème mascarpone et à la confiture de cerises noires offriront une combinaison irrésistible de crémeux et de fruité.
Soupe aux haricots blancs, à la ventrèche et au piment d’Espelette
Une soupe aux haricots blancs très parfumée qui vous sera indispensable cet hiver !
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