Truite farcie à l’ail doux et ventrèche
Une façon de cuisiner la truite qui change, les truites sont entourées de ventrèche basque et farcies à l’ail, un régal dans l’assiette !
Iles Flottantes super rapides
Une recette d’iles flottantes super rapides au micro ondes. Une idée de dessert très vite réalisée pour des invités de dernières minutes par exemple ou pour un repas flemme.
Sauté d’agneau de lait du Pays Basque à la sauce Sakari
Un plat riche en saveurs, un sauté d’agneau de lait du Pays basque parfaitement assaisonné, avec des piquillos pour relever le tout.
Makis de légumes au fromage blanc et saumon
Une recette pour se rafraichir dès l’entrée, un nid de carottes renfermant une préparation fromage blanc et saumon fumé.
Gaufres Courgettes, Fromage de Chèvre et Chorizo
De délicieuses gaufres salées au chorizo et fromage de chevre légèrement relevées pour pimenter vos soirées d’été
Burger made in Pays Basque , tome de brebis et sauce Sakari
Cette recette est à tomber ! A accompagner d’une petite salade, de pommes de terres sautées à la graisse de canard et au piment d’Espelette
Tortilla basque à la ventrèche roulée et confiture de piment
Une tortilla basque à la ventrèche. A servir avec une salade pour une entrée ou à l’apéritif coupé en cube.
Gratin d’aubergines à la ventrèche et au piment d’Espelette
L’été les aubergines donnent à profusion. Profitez-en pour faire un gratin avec de la ventrèche basque pour en faire un plat complet.
Wraps froids à la mayonnaise au piment d’Espelette
Quelque chose de frais en entrée est toujours appréciable lorsque les beaux jours reviennent, laissez-vous tenter par des Wraps, sans cuisson, sans attente, prêt à …
Piperade basque et ses œufs au piment d’Espelette
Recette de piperade aux poivrons et aux œufs, dégustez ce plat accompagné de ventrèche ou de jambon de Bayonne poêlé.
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