Tester cette petite salade avec des produits du Pays Basque : le lomo (longe de porc séchée et pimentée), l’Ossau-iraty agrémentés de poires pour la fraîcheur et de pignons de pin pour le croquant, le tout servi avec une petite vinaigrette au miel.
Cogolllos ou sucrine, cette petite salade est très appréciée en Navarre, la plus connue « les cogollos de tudela », souvent servie accompagnée d’anchois, d’ un filet d’huile d’olive et de vinaigre. Ici nous vous proposons une variante avec notre jambon de Bayonne et une vinaigrette à la moutarde au piment d’Espelette Sakari.
Mettez du soleil dans votre assiette avec ce filet mignon de porc à la sauce Sakari ! Vous pouvez varier les plaisirs avec nos 5 parfums de sauce Basque Sakari !!
La touche sucrée et douce du confit d’oignons, la force de la sauce SAKARI, une garniture moelleuse et une pâte croustillante : des contraste de parfums et de textures que l’on adore !
Une recette anti-gaspi pour recycler la brioche oubliée au fond du placard avec de la confiture de cerises noires et une pointe de chantilly
repas complet en un tour de main !! Vous allez réaliser avec ce plat un repas complet. Très simple à faire, rapide et économique une recette a réaliser sans attendre.
Une façon simple de dresser une assiette de foie gras : un peu de salade sur le milieu, de bons toasts de foie gras, une tranche de jambon de Bayonne et des petites poires caramélisées.
Un gratin à réaliser pour les fêtes de fin d’année par exemple. Très bon et pas compliqué pommes de terre fondantes et foie gras, hum…
Si vous craignez l’amertume des endives voici une petite astuce pour la retirer: il suffit d’enlever le tronc au centre de l’endive, puis de les laisser baigner dans une eau bien citronnée. Ensuite, les rincer à l’eau froide, puis les sécher délicatement !
Quelle idée originale, du foie gras dans des madeleines !!!!De délicieuses madeleines, a réaliser facilement et rapidement pour un apéritif ou bien une petite entrée
