Cappuccino courgette et chantilly à la gelée de piment doux de la Maison PETRICORENA
Une recette de soupe d’été à base de courgette très originale qui ne vous demandera que très peu de temps de préparation.
Petite salade de chou fleur au piment d’Espelette Sakari
Petite salade toute simple mais qui ravit le palais ! Pour une touche d’originalité pensez à utiliser un chou fleur de couleur !
Pana cotta à la féta, aux olives & coulis de tomates , sauce basque SAKARI
Cette entrée originale de Panna cotta à la féta aux olives et coulis de tomates, est un plat audacieux qui réinvente ce classique italien en …
Charlottes de Merlan aux Coquilles Saint-Jacques et mayonnaise Sakari
Voici une entrée faite dans des moules en silicone individuel (14 pièces), mais vous pouvez aussi bien faire cette entrée dans une terrine pour un repas familial. Vous pouvez aussi la servir chaude si vous préférez.
Bouchées aux tomates séchées, parmesan et jambon de Bayonne Maison Petricorena
Idéal pour un plat du soir avec une salade ou en version mini pour l’apéritif
Clafoutis au jambon de Bayonne et aux épinards
A la recherche d’une recette mettant à l’honneur les épinards ? Pourquoi ne pas essayer cette recette de Clafoutis qui pourra aussi bien être servi en apéritif, en entrée ou en plat accompagné d’une petite salade ?
Soupe au Potiron et à la Tommette pur brebis basque de chez Petricorena
Cette soupe de potiron est toute douce et avec la tommette elle l’est encore plus ça lui donne une belle onctuosité avec ce léger gout de fromage de brebis, gros succès en vue.
Chausson au poireau, magret séché et piment d’Espelette
Ces délicieux chaussons au poireau et au magret séché peuvent être dégustés, accompagnés d’une petite salade verte ou bien en version mini pour un apéritif original.
Panna cotta au fromage de brebis, confit d’oignons et magret de canard
Une délicieuse recette tout en contraste : chaud froid, sucré salé, doux piquant ! A déguster en entrée ou en petites verrines pour l’apéritif.
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