Bouchées aux tomates séchées, parmesan et jambon de Bayonne Maison Petricorena

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Idéal pour un plat du soir avec une salade ou en version mini pour l’apéritif


Ingrédients

  • 1 tranche de jambon de Bayonne de la Maison Petricorena
  • 4 tomates séchées à l'huile
  • 110 gr de farine
  • 50 gr de parmesan
  • 30 gr de beurre
  • 1 oeuf
  • 1/2 verre de lait
  • 1 c à café de levure
  • sel, poivre
  • quelques feuilles de basilique ciselées

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Dans le bol du mixeur, mettre la farine, la levure, le parmesan, l’œuf, le lait et le beurre fondu. Saler et poivrer. Mixer de façon à obtenir une pâte homogène.
  • Ajouter le jambon et les tomates coupés en petits morceaux, le basilic et mélanger sans mixer (pour le thermomix, utiliser la fonction sens inverse).
  • Remplir les empreintes d'un moule en silicone avec la préparation et enfourner pour 10 min.

Notes

Recette de Thomas Nadine.

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

tranches 150 g jambon bayonne BD
tomates semi sechees a l huile d olive 170 g
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