Crème brûlée au foie gras PETRICORENA
Une entrée chaude au foie gras qui change les habitudes. A déguster avec des mouillettes de pain d’épices. Sympa, pensez-y pour les fêtes !
Verrine de compotée de poires et sa mousse au foie gras
Pour Noël ou un apéritif festif :une mousse de foie gras sur un lit de compotée de poires, saupoudré de brisures de pain d’épices.
Toasts de foie gras de la Maison PETRICORENA en salade avec ses poires caramélisées
Une façon simple de dresser une assiette de foie gras : un peu de salade sur le milieu, de bons toasts de foie gras, une tranche de jambon de Bayonne et des petites poires caramélisées.
Foie gras de canard en crumble
A déguster en apéritif ou en entrée, vous apprécierez ces verrines de fois gras et crumble en petites portions.
Gratin de pomme de terre au foie gras et fromage de brebis basque
Un gratin à réaliser pour les fêtes de fin d’année par exemple. Très bon et pas compliqué pommes de terre fondantes et foie gras, hum…
Filet mignon au foie gras
Une sauce au foie gras ? et pourquoi pas ? Pour un plat festif, vous pourrez utiliser cette sauce avec d’autres viandes par exemple avec des cailles et rajouter des cèpes
Cannelés au foie gras et magret de canard séché
Une excellente recette de cannelés salés, pour un apéritif festif mariant foie gras et magret de canard séché
Madeleines aux figues, cœur de foie gras de la Maison PETRICORENA
Quelle idée originale, du foie gras dans des madeleines !!!!De délicieuses madeleines, a réaliser facilement et rapidement pour un apéritif ou bien une petite entrée
Verrines de foie gras au pain d’épices des Pyrénées
Voici une recette originale avec ces verrines festives, qui mettent à l’honneur le bloc de foie gras et qui changent des éternels toasts au foie gras.
Burger au foie gras à la plancha
Voici une recette de burger qui met, en avant de très jolis produits du sud ouest, différente, originale, goûteuse, savoureuse : découvrez un burger à base de magret de canard et de foie gras.
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