Recette de brochettes de poulet caramélisées au confit d’oignon au vin d’Irouleguy et piment d’Espelette cuites à la plancha, pour les amateurs de sucré salé. A déguster en plat ou en version mini pour l’apéritif.

Brochette de poulet & Confit d’oignons à la plancha
Ingrédients
- 2 belles escalopes de poulet
- 1 pot de confit d'oignons au vin d'irouleguy et au piment d'espelette Sakari
Instructions
- Découper le poulet en fines lamelles.
- Badigeonner les lamelles de confit d'oignons Sakari.
- Les rouler comme des escargots et les piquer sur les pics à Brochette.
- Mettre le tout au barbecue ou à la plancha.
Notes
Recette du blog http://audebenex.over-blog.com/