Pour les ingrédients :
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 3 cuillères à soupe de moutarde au piment d’Espelette Sakari
– gruyère râpé
– 4 tranches de jambon blanc
Dérouler la pâte feuilletée et étaler la moutarde au piment d’Espelette.
Recouvrir avec les tranches de jambon, parsemer de gruyère râpé
Rouler la pâte et la réserver au frais 10 minutes avant de couper les palmiers
Déposer les palmiers sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Passer au four th7 jusqu’à ce que les palmiers soient bien dorés.
L’idéal est de les servir un peu tiède pour que les feuilletés conservent tout leur croustillant !
Recette du blog http://fourchettes-et-pinceaux.over-blog.com