Woopies à la confiture de cerises noires

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Les whoopies sont de délicieux biscuits moelleux venus des états unis garnis de crème, chocolat, ici à la confiture de cerises noires Sakari


Ingrédients

  • 100 g beurre
  • 2 œufs
  • 100 g sucre en poudre
  • 200 g farine
  • 1/2 c à café levure chimique
  • Confiture de cerises noires Sakari

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°c. Faire fondre le beurre au micro onde.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchissent. Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure. Fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Avec une cuillère à café mettre des petits tas de pâte d'environ 4 cms de diamètre sur une plaque
  • Cuire pendant 10 minutes.
  • Lorsque les coques sont froides, déposer une grosse noix de ganache au centre. Presser dessus une seconde coque afin de refermer les whoopies pies.

Notes

Recette originale du blog « maman j’ai faim » :  http://homesweethome6.over-blog.com
Le conseil de Clara Petricorena : Ces petits biscuits, comme les macarons « supporteront » d’autres garnitures : ganache au chocolat, Nutella, crème d’amande, pistache…. MIAM !

Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :

confiture cerises noires basque 220 g
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