Cette tartine cuite au barbecue est idéale pour vos soirées estivales. Utiliser un barbecue avec un couvercle de façon à permettre au fromage de fondre plus facilement ou une plancha avec une cloche, à défaut utiliser du papier aluminium. Pour un rendu plus corsé, ne pas hésiter à remplacer le brie par du fromage de brebis basque et à rajouter du piment d’Espelette Sakari.
Tartine fromagère au confit d’oignons SAKARI
Ingrédients
- 6 tranches de pain de campagne
- 6 c à café de confit d'oignons au vin d'irouleguy et piment d'Espelette Sakari
- 6 morceaux de fromage type "brie de meaux"
- Huile d'olive
Instructions
- Avec un pinceau, badigeonner la face de la tranche de pain qui sera en contact avec la grille du barbecue.
- Sur l'autre coté, étaler une cuillère à café de confit d'oignons SAKARI.
- Disposer une tranche de fromage par dessus et laisser fondre au barbecue environ 5minutes.
- Servir au moment du fromage ou bien sur une salade verte en entrée.
Notes
Recette de Marianne Auvachey
Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :
