L’association fromage, poivron, chorizo est très séduisante ! Une délicieuse tarte avec d’excellent produits, juste parfaite !
Tarte aux poivrons, chorizo et fromage de brebis
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 4 c à café gelée de piment doux Sakari
- 100 g fromage de brebis basque Arradoy
- 2 poivrons rouges ou à défaut un bocal de pimientos del piquillo
- huile d'olive
- 10 tranches fines Chorizo Pamplona Petricorena
Instructions
- La veille, laver les poivrons, les déposer sur une plaque et les mettre au four à180° jusqu’à ce que la peau soit noire et bien boursouflée. Les sortir du four et les mettre dans un sac plastique posé dans un saladier. Laisser refroidir, puis les éplucher.
- Couper les poivrons en lanières et les déposer dans un ramequin en les recouvrant d’huile d’olive. Mettre au frais.
- Préchauffer le four à 180°.
- Déposer la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Étaler de la gelée de piment sur le fond de pâte, puis recouvrir de lamelles de chorizo, de fromage et enfin de poivrons confits.
- Enfourner pour environ 20 minutes en surveillant bien la cuisson.
Notes
Le conseil de Clara Petricorena :
Si vous n’avez pas le temps de préparer les poivrons confits vous pouvez les remplacer par des piquillos qu’il ne vous restera plus qu’à couper en lanières.
Recette du blog http://afternoonteagourmand.blogspot.fr/
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
