Une recette d’épinard frais à servir chaud avec une bonne salade de roquette assaisonnée au balsamique…
Tarte aux épinards et au piment d’Espelette SAKARI
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 800 g épinards frais bio
- 3 oignons nouveaux bio
- Quelques noisettes concassées
- 1 briquette de crème de soja
- 2 œufs bio
- sel au piment d'Espelette
- noix de muscade
- gruyère râpé
Instructions
- Éplucher les épinards les laver et les faire fondre 5 minutes dans une sauteuse. Bien les égoutter.
- Éplucher et couper les oignons et la tige en rondelles.
- Dans un saladier : battre les œufs, la crème, la muscade râpée, assaisonner avec le sel au piment d'Espelette SAKARI
- Ajouter les épinards coupés, les oignons, bien mélanger.
- Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
- Verser la préparation aux épinards. Répartir le râpé.Faire cuire à four préchauffé 210 : thermostat 7 pendant ½ heure.
Notes
Recette de Sylvie Boulme. Son blog http://les-saveurs-retrouvees.over-blog.com/
Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :
