En version mini pour l’apéritif ou en grande tarte à partager
Ingrédients :
- 1 pâté brisée
- 150 grs de gorgonzola
- 200 grs de jambon de Bayonne de la Maison PETRICORENA
- 4 œufs
- 30 cl de crème liquide
- Poivre
Préparation :
1/ Préchauffez votre four à 180° C.
2/ Disposez la pâte dans un moule à tarte et réservez au frigo.
3/ Coupez le gorgonzola en morceaux et le jambon de Bayonne PETRICORENA en lamelles.
4/ Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, poivrez.
5/ Répartissez le gorgonzola sur le fond de tarte, déposez par-dessus le jambon de Bayonne PETRICORENA puis versez les œufs battus en omelette.
6/ Mettez au four pendant 40 minutes.
Dégustez tiède.
Recette de Laure Barrailh Blog http://laurecuisine.over-blog.com/