Tartare de requin à la sauce basque Sakari

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Une belle verrine pour une recette légère, les amateurs vont se régaler avec cette association du poisson et de la sauce basque Sakari , une recette simple pour changer un peu son quotidien…


Portions 4 verrines

Ingrédients

  • 1 pavé de requin ultra frais
  • 3 c à soupe de sauce basque Sakari au choix
  • quelques feuilles de salade
  • de l'huile d'olive
  • un peu de vinaigre
  • poudre de piment d'Espelette Sakari
  • du sel et du poivre

Instructions

  • Hacher le poisson au couteau
  • Ajouter la sauce basque Sakari,
  • Laisser mariner 1h au frais
  • Préparer la salade avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  • Servir très frais en petite verrine avec du piment d'Espelette Sakari et des pétales de souci pour la décoration

Notes

Recette du blog http://www.papillehot.com

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

sauce sakari
poudre de piments d espelette aop
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