Tartare de requin à la sauce basque Sakari

Une belle verrine pour une recette légère, les amateurs vont se régaler avec cette association du poisson et de la sauce basque Sakari , une recette simple pour changer un peu son quotidien…

Tartare de requin à la sauce basque Sakari

Portions 4 verrines

Ingrédients

• 1 pavé de requin ultra frais
• 3 c à soupe de sauce basque Sakari au choix
• quelques feuilles de salade
• de l'huile d'olive
• un peu de vinaigre
• poudre de piment d'Espelette Sakari
• du sel et du poivre

Instructions

• Hacher le poisson au couteau
• Ajouter la sauce basque Sakari,
• Laisser mariner 1h au frais
• Préparer la salade avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
• Servir très frais en petite verrine avec du piment d'Espelette Sakari et des pétales de souci pour la décoration

Notes

Recette du blog http://www.papillehot.com

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :