Voici une recette sucrée-pimentée que allez apprécier. A servir avec avec un méli-melo de pommes de terre et de poireaux très simple à réaliser et savoureux.
Rôti de porc à la moutarde et à la confiture de piments doux Sakari
Ingrédients
- 1 Rôti de porc
- 2 c. à soupe Moutarde au piment d'Espelette
- 100 g Confiture de piment doux du Pays Basque Sakari
- 1 cube Bouillon de bœuf
- Liant pour sauce (exemple fécule de mais)
- 1 kg Pomme de terre
- 4 Poireaux
- Huile d'olive
- 2 cubes Bouillon de légumes
- Saveur 9 herbes Sakari
- Paprika
Instructions
- Mettre 3 dl de bouillon reconstituer dans le fond du plat.
- Couper les poireaux en rondelles et les nettoyer.Éplucher et couper les pommes de terre en cubes pas trop gros.
- Mélanger les pommes de terre, les rondelles de poireaux, de l'huile d'olive, du paprika et des saveurs 9 herbes SAKARI.
- Mettre ce mélanger dans un deuxième plat allant au four et verser 2.5 dl de bouillon reconstituer.
- Mettre les deux plats dans le four préchauffé à 200°c pendant 1h15 (mélanger les poireaux et les pommes de terre de temps en temps).
- Couper le rôti en tranches.
- Récupérer le jus de cuisson dans une casserole et l'épaissir au besoin avec du liant pour sauce.
Notes
Et voilà y à plus qu’à …
Recette du blog http://www.tousencuisineavecnadine.com
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
