Une omelette avec ce qu’on a dans le frigo, très simple à faire et en plus rapide ! Si vous êtes pressé je vous la conseille !
Ingrédients pour une omelette de 4 personnes :
- 8 œufs
- 1 poivron vert
- Tomates cerises
- 100g de lardon allumette
- 15 dés de feta
- 1 cuillère à café d’épice verte
- Sel au piment d’Espelette de la Maison Petricorena
- Poivre à votre convenance
- Huile d’olive
Préparation :
- Nettoyer et épépiner le poivron. Le couper en petit dés.
- Dans le bol du kitchenaid muni du fouet à fil mettre les œufs et mélanger 1minutes vitesse 5.
- Dans une poêle mettre un peu d’huile d’olive et faire revenir les lardons ainsi que les poivrons environ 5minutes.
- Versez les œufs
- Ajouter la feta et les tomates cerises
- Faire cuire à votre goût.
D’après une recette de http://lacuisinedepoupoule.com/