De jolis mini poivrons bien charnus farcis au chorizo, une recette originale et très savoureuse.
Mini poivrons farcis au chorizo
Ingrédients
- 11 mini poivrons de différentes couleurs
- 150 g chèvre frais
- 200 g feta
- 12 cl crème liquide
- Ciboulette
- 50 à 70 g Chorizo Pamplona
Instructions
- Préchauffer le four à 180°
- Laver les poivrons, couper la partie supérieure et enlever les graines à l'intérieur.
- Déposer les légumes sur une plaque et enfourner jusqu'à ce que la peau cloque et commence à noircir.
- Laisser refroidir. Pour faciliter l'épluchage, vous pouvez les mettre dans un sac congélateur.
- Battre la crème liquide avec le fromage de chèvre.
- Hacher la feta et la mélanger au chèvre.
- Hacher finement la ciboulette et le chorizo.
- Mélanger tous les ingrédients, mettre dans une poche à douille et remplir caque mini poivron.
- Mettre au frais au moins 1 heure pour permettre à la farce de durcir.
Notes
Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :
