Mini poivrons farcis au chorizo

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 De jolis mini poivrons bien charnus farcis au chorizo, une recette originale et très savoureuse.


Ingrédients

  • 11 mini poivrons de différentes couleurs
  • 150 g chèvre frais
  • 200 g feta
  • 12 cl crème liquide
  • Ciboulette
  • 50 à 70 g Chorizo Pamplona

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°
  • Laver les poivrons, couper la partie supérieure et enlever les graines à l'intérieur.
  • Déposer les légumes sur une plaque et enfourner jusqu'à ce que la peau cloque et commence à noircir.
  • Laisser refroidir. Pour faciliter l'épluchage, vous pouvez les mettre dans un sac congélateur. 
  • Battre la crème liquide avec le fromage de chèvre. 
  • Hacher la feta et la mélanger au chèvre.
  • Hacher finement la ciboulette et le chorizo.
  • Mélanger tous les ingrédients, mettre dans une poche à douille et remplir caque mini poivron.
  • Mettre au frais au moins 1 heure pour permettre à la farce de durcir.

Notes

Un grand merci à Clara pour sa recette, son site www.latabledeclara.fr
 
 
 

Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :

chorizo pamplona
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