Piccatas de veau au chorizo, au comté et au piquillos à la plancha
Piccatas en Italien signifie « petite escalope ». La piccata de veau est un plat délicieux simple à préparer qui consiste à paner de fines tranches d’escalope …
Piccatas en Italien signifie « petite escalope ». La piccata de veau est un plat délicieux simple à préparer qui consiste à paner de fines tranches d’escalope …
Découvrez la recette authentique du poulet basquaise. Cette délicieuse spécialité vous transportera au cœur des traditions culinaires basques
Des gaufres salées, ultra gourmandes : tomme de vache, chorizo et sauce Sakari. Pour un repas du soir ou en version mini pour l’apéro.
Un bon burger avec que des bons produits : steak haché lomo Ossau Iraty confit d’oignon piment d’Espelette piquillos cerises noires
Les gnocchis de butternut au fromage de vache et jambon manex, une recette réconfortante et gourmande de l’automne
L’aubergine à la parmesane accompagne à merveille le cabillaud servi avec une vinaigrette juste tiédie
Talo ou taloa, galette traditionnelle basque servi en tapas avec du filet de truite de baigorri tomate avocat et mayonnaise pimentée
Une tarte de saison à l’aubergine, confiture de piment et fromage fermier, ultra-simple et gourmande pour les amateurs de sucré salé.
Suivez la Baronne, alias Nadia Beargeat et auteure de ce blog vers la Maison Petricorena une institution au Pays basque
Brochettes estivales de gambas à la sauce sakari à faire cuire à la plancha pour un plat ou en version mini pour l’apéritif