Mystère au foie gras et pommes caramélisées
Cette revisite du dessert glacé est chemisée de pain d’épices et comprend un insert de pommes. Version salée, le mystère au foie gras et pommes caramélisées
Verrine de foie gras, kaki et Muscat de Rivesaltes
Une petite verrine pleine de fraîcheur pour un début de repas, des dés de foie gras sur du kaki mariné dans du muscat.
Carpaccio de Foie gras Petricorena aux pêches
Une recette sucré salé très simple, fraîche et raffinée. Pour une entrée festive, ajoutez à votre menu cette entrée composée d’un savoureux foie gras de canard accompagné de pêches.
Crème brulée à la crème de marron
A tester sans plus tarder une recette de crème brulée au marron parfaite pour un dessert d’automne plein de douceur.
Abricots à la gelée de piment doux du Pays Basque rôtis à la plancha
Cette recette d’abricots rôtis à la plancha avec de la gelée de piments doux du Pays Basque Sakari est une façon simple et rapide de sublimer ce fruit de saison.
Talo Poire chocolat noisette
Découvrez cette recette basque revisitée, alliant la douceur des poires caramélisées à l’intensité de la pâte à tartiner Laia 100 % choco-noisette. Facile et gourmande !
Crêpes gourmandes avec œuf poché, ventrèche grillée et fromage de brebis
Voici une délicieuse recette de crêpes gourmandes avec œuf poché, ventrèche grillée, fromage de brebis basque, idéale pour un petit-déjeuner
Iles flottantes exotiques
Un délice express, simple à réaliser et qui change des traditionnelles îles flottantes : une version exotique passion, mangue, noix de coco
Bouchées apéritives lomo et melon
Ces bouchées apéritives changent du traditionnel melon-jambon. Une combinaison parfaite du melon et du lomo tout en légèreté.
Crêpe de farine de maïs, boudin basque et pommes
Une idée de garniture de crêpe sucrée-salée délicieuse : boudin basque au piment d’Espelette et compotée de pommes
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