Tarte aux poireaux et au chorizo
Une tarte pleine de saveur : la moutarde relève et se marie bien avec le chorizo, la tommette de brebis donne plus de goût que le gruyère râpé. N’hésitez pas à utiliser des poireaux frais en saison
Le mille-feuille de fromage de brebis à la confiture de cerise noire par le chef Philippe Arrambide
Philippe Arrambide, Chef étoilé au guide Michelin depuis de nombreuses années, travaille avec des produits d’exception, en accord avec les saisons. Il nous partage ici les secrets d’une de ses créations à base de fromage et de confiture à la cerise noire.
Le fromage de brebis en beignet, pâte de coing par le chef Philippe Arambide
Ingrédients pour 4 personnes : Beignets de brebis Pâte de coing Couper des rectangles de pâte de coing (0.5 cm de large et d’épaisseur sur 5 …
Le burger à la Bascou du Chef Bertrand Guéneron, restaurant Le Bascou Paris
Le chef du restaurant de spécialités basques « Le bascou » situé à Paris nous propose sa version du burger : chorizo , ventrèche, piquillos, fromage de brebis, guindillas et piment d’Espelette pour une inspiration Basque !
Bouchées fraîcheur à la tapenade verte au piment d’Espelette Sakari
Voici une bonne recette de WRAPS facile, et très rapide à réaliser. L’avantage avec les wraps, c’est que vous pouvez mettre ce que vous aimez dedans. Ici nous vous proposons une version végétarienne.
Spaghetti Sauce Basque Sakari et fromage basque
Recette simple et rapide de spaghetti à la sauce basque sakari et au fromage de brebis
Asperges vertes ventrèche et copeaux de fromage de brebis
Associés à la ventrèche et aux copeaux de fromage de brebis basque dans une salade composée délicieuse, ces ingrédients amènent saveurs et texture.
Bagel Basque Brebis Jambon de Bayonne
Recette de bagel basque sucré salé, confiture cerise noire, fromage de brebis basque et jambon de Bayonne : parfumé à souhait, goûteux, une merveille en …
Tartelettes au fromage et piments doux du Pays Basque
Des petites tartelettes au chèvre, à la tomate, avec une touche de piment doux et au basilic…. hummm un régal, on adore le chèvre !
Omelette roulée Jambon de Bayonne et sauce Sakari
servir avec une salade verte ou en version « petites » omelettes, afin d’avoir des minis roulés…. mangés en une bouchée à l’apéritif !
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