Quiche à la piperade et au jambon de Bayonne
Belle quiche à la basquaise : piperade et jambon de Bayonne facile à réaliser pour une entrée pleine de saveurs
Aubergine au Jambon de Bayonne
Une recette estivale aux saveurs basques et méditerranéennes pour un dîner d’été savoureux et rapide à préparer.
Œufs mollets à la piperade
Les œufs mollets sont une délicieuse façon de déguster des œufs, on adore l’oeuf coulant et saucer avec un bon pain de campagne ! Miam
Gastembera (caillé de brebis)
Gastembera, gastambeda, gaztanbera, mamia en basque ou encore cuajada en Espagnol, ce caillé de brebis, classique dessert basque porte suivant les localités où l’on se trouve un nom différent. Il se fabrique à partir du lait entier de brebis. De la même façon qu’un yaourt vous pourrez le consommer nature, avec du sucre, miel, ou encore confiture de cerises noires.
Pommes au four à la gelée de piment
A tester cette recette de pomme au four à la gelée de piment doux du Pays Basque pour un dessert d’automne tout en simplicité
Pommes au four pain d’épice miel
Les pommes au four un dessert simple et réconfortant ici avec une touche automnale, sucrée et épicée avec le pain d’épice et le miel.
Craquelins aux pommes et à la gelée de piment
Recette simple et rapide à réaliser, légèrement relevée, les plus gourmands pourront servir ces petits feuilletés encore tièdes avec une bonne boule de glace vanille.
Sablés Basques au chocolat
Ces délicieux sablés au chocolat se conservent un bon mois dans une boîte en fer ou une boîte type tupperware.
Les brochettes de veau SAKARI
Les brochettes de veau mariné à la sauce Sakari cuites à la plancha sont croustillantes à l’extérieur et tendre et juteuse à l’intérieur
Gambas sautées à la plancha
Recette facile à la plancha avec une sauce vinaigrée pour accompagner avec les gambas
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