Salade d’endives au chorizo et fromage de brebis
Une salade d’endives pleine de fraîcheur aux saveur du Pays basque avec du chorizo Pamplona et du fromage de brebis Arradoy, relevée pour une mayonnaise au piment d’Espelette de la Maison Petricorena.
Salade landaise revisitée avec ses petits éclairs au foie gras
A la fois gourmande, élégante et raffinée voici une revisite tout en fraîcheur de la fameuse salade landaise
Sucettes au foie gras
Ces sucettes de foie gras, pommes et pain d’épices iront à merveille sur votre table de fête en cette fin d’année !
Cake au foie gras, magret séché et figues
Un petit cake aux airs de fêtes, au foie gras et magret de canard fumé : une pure gourmandise. Il peut être servi en apéro ou comme toast pour le foie gras, à vous de choisir…
Mini poivrons farcis au chorizo
De jolis mini poivrons bien charnus farcis au chorizo et au fromage frais de chèvre, une recette originale et très savoureuse
Salade Navarraise
Du fromage de brebis et de la charcuterie basque pour agrémenter cette salade, des condiments à base de piment pour la relever. Une vraie salade basque !
Palmiers au jambon de Bayonne et piment d’Espelette
Ingrédients : Préparation : Recette tirée du livre « apéro cochon »
Salade melon, pastèque, mozzarella, jambon cru
Petite salade sucré-salé bien rafraîchissante, idéale pour l’été : melon, pastèque, mozzarella, jambon de porc Manex et très vite préparée !
Crêpes piperade, écrasée de pomme de terre et boudin basque au piment d’Espelette
Une garniture de crêpe salée qui sort de l’ordinaire : boudin noir au piment d’Espelette, écrasée de pomme de terre et piperade basquaise
Pizza au fromage de brebis basque Arradoy
Voici une recette très rapide, avec quelques produits Petricorena le tour est joué : une pizza aux accents basques en quelques minutes…
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