Que ce soit au barbecue ou à la plancha, pour un barbecue en famille, une fête entre amis ou une soirée détente en terrasse, ces brochettes saucisse et merguez sauront ravir les papilles de tous vos convives, petit comme grand. A accompagner de notre célèbre sauce basque Sakari, bien sûr !
Brochettes saucisse et merguez
Ingrédients
- 4 merguez ou txistorra basque
- 4 saucisses
- 1 courgette
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- tomates cerises
- sauce basque Sakari
Instructions
- Coupez vos saucisses et vos merguez en morceaux de 4
- Epluchez votre courgette, 1 lamelle sur deux.Coupez votre poivron et votre oignon en cube.
- Assemblez les morceaux de saucisses, merguez, poivrons, oignons, courgettes et pour finir tomate cerise sur un pic en alu pouvant aller sur le barbecue (si vous en avez en bois, passez les sous l'eau avant, cela évitera qu'ils brûlent à la cuisson).
- Badigeonnez légèrement les brochettes de sauce basque Sakari ou servir à part dans un ramequin.
- Faites cuire sur le barbecue ou une plancha.Servez immédiatement avec une petite salade.
Notes
Recette du blog https://baldessaveurs.over-blog.com/
Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :
