Drôles de crevettes Sakari

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La Sakari c´est une sauce basque, qui existe en variante douce ou forte… Normalement on l’utilise pour les planchas estivales et facilement avec les viandes…

Hier une drôle de mouche m´a piquée pour essayer ces crevettes Sakari et leur riz Basmati aux petits légumes… Bref mon plat n´est pas une vraie spécialités basque, je rassure les « puristes »


Ingrédients

  • crevettes décortiquées
  • sauce Basque Sakari (au choix)
  • riz Basmati
  • petits morceaux de carottes
  • champignons de Paris
  • courgette
  • ciboulette
  • huile d'olive
  • Sel fin au piment d'Espelette Sakari

Instructions

  • Il faut commencer par faire cuire le riz Basmati avec votre façon préférée… avec bien sur une pointe de sel au piment d'Espelette SAKARI.
  • Puis y rajouter des tous petits morceaux de carottes, de champignons, de courgettes… et tout ce qui pourrait raviver vos papilles !
  • Laissez ensuite mijoter votre riz le temps d'une cuisson normale et vérifiez l'assaisonnement.
  • Pour les crevettes, même si cela est plus délicat, je préfère les décortiquer crues car ensuite la sauce pénètre parfaitement la chair des crevettes…
  • Ensuite donc mélanger vos crevettes à la sauce Sakari et laissez cuire à feu vif pendant 5 à 10 minutes…

Notes

Auteur : Béatrice Pène

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

sauce basque sakari douce 25 cl
sel fin au piment d espelette
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