Tarte aux brocolis et magret de canard fumé

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Une recette de tarte salée light au brocolis et magret de canard fumé, goûteuse et relevée de paprika basque et de piment d’Espelette.


Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 brocoli
  • 4 oeufs
  • 70 gr de magret de canard fumé
  • 1 c à soupe de maïzena
  • 40 cl de crème light
  • 2 c à soupe de parmesan râpé
  • Noix de muscade
  • Paprika, piment doux du Pays Basque de la Maison Petricorena
  • Sel fin au piment d'Espelette de la Maison Petricorena

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Cuire le brocoli à la vapeur.
  • Pendant ce temps, dégraisser le magret de canard fumé et le couper en morceaux pas trop petits.
  • Fouetter les œufs avec la crème, la maïzena, le parmesan et les épices.
  • Mettre la pâte dans le moule, piquer le fond et cuire 10 minutes à blanc.
  • Ensuite, disposer le brocoli cuit sur la tarte, puis le magret de canard fumé et verser la crème.
  • Cuire 25 minutes.

Notes

Recette d’Adeline Mony. Son blog http://adelescook.canalblog.com/

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

paprika piment doux du pays basque 110 g
sel fin piment espelette 250g
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