Une recette de tarte salée light au brocolis et magret de canard fumé, goûteuse et relevée de paprika basque et de piment d’Espelette.
![tarte aux brocolis et magret de canard fume laurent petricorena](https://cuisinedesbasques.com/wp-content/uploads/2009/04/tarte-aux-brocolis-et-magret-de-canard-fume-laurent-petricorena.jpg)
Tarte aux brocolis et magret de canard fumé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°.
- Cuire le brocoli à la vapeur.
- Pendant ce temps, dégraisser le magret de canard fumé et le couper en morceaux pas trop petits.
- Fouetter les œufs avec la crème, la maïzena, le parmesan et les épices.
- Mettre la pâte dans le moule, piquer le fond et cuire 10 minutes à blanc.
- Ensuite, disposer le brocoli cuit sur la tarte, puis le magret de canard fumé et verser la crème.
- Cuire 25 minutes.
Notes
Recette d’Adeline Mony. Son blog http://adelescook.canalblog.com/