Tarte aux brocolis et magret de canard fumé

Une recette de tarte salée light au brocolis et magret de canard fumé, goûteuse et relevée de paprika basque et de piment d’Espelette.

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1 brocoli
• 4 oeufs
• 70 gr de magret de canard fumé
• 1 c à soupe de maïzena
• 40 cl de crème light
• 2 c à soupe de parmesan râpé
• Noix de muscade
• Paprika, piment doux du Pays Basque de la Maison Petricorena
• Sel fin au piment d'Espelette de la Maison Petricorena

Instructions

• Préchauffer le four à 180°.
• Cuire le brocoli à la vapeur.
• Pendant ce temps, dégraisser le magret de canard fumé et le couper en morceaux pas trop petits.
• Fouetter les œufs avec la crème, la maïzena, le parmesan et les épices.
• Mettre la pâte dans le moule, piquer le fond et cuire 10 minutes à blanc.
• Ensuite, disposer le brocoli cuit sur la tarte, puis le magret de canard fumé et verser la crème.
• Cuire 25 minutes.

Notes

Recette d’Adeline Mony. Son blog http://adelescook.canalblog.com/

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :