Le tomato burger, une recette bien sympathique. Une autre façon de manger des Hamburgers et qui est très apprécié, ça change et c’est très bon !
Temps de préparation : 10 min. – Temps de cuisson : 15 min.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 Grosses Tomates
- 4 steaks hachés de 120 gr
- 1 oignon rouge
- 100 gr de Fromage de Brebis
- Feuilles de Salade
- 1 œuf
- Sel & Poivre
- 5 cs d’huile
- 2 cc moutarde au piment d’Espelette
- Sel de Piment d’Espelette SAKARI
Déroulement de la recette :
- Dans un bol faire une mayonnaise avec le jaune d’œuf,la moutarde et l’huile, et ajoutez le sel de Piment d’Espelette
- Coupez les tomates en deux et huilez les faces intérieur
- Épluchez l’oignon et le couper en fines lamelles
- Formez vos steaks si ils ne le sont pas déjà salez et poivrez les
- Dans une poêle anti-adhésive faite griller vos steaks 3/4 min de chaque côté, faites de même pour les tomates et les oignons salez-poivrez ..
- Coupez votre fromage en tranches fines et ciselez votre salade.
- Mettre la salade sur les 4 moitiés de tomates, nappez de mayonnaise
- Posez un steak puis le fromage ensuite l’oignon et terminez par une cuillère à café de mayonnaise
- Mettre un pic en bois au centre pour tenir le tout ..Et Mettre à four chaud 220 ° pendant 10 min le temps que le fromage fonde.. Servir bien chaud c’est un régal !
Recette réalisée par http://pockcath.canalblog.com/