Ces minis quiches au bon goût sucré-salé de confit d’oignon et foie gras seront parfaites en entrée pour les fêtes.
Minis quiches au confit d’oignons et au foie gras
Ingrédients
Pour 8 mini-quiches :
- 100 g farine
- 4 œufs
- 100 g gruyère râpé
- 80 g lait demi écrémé
- 80 g confit oignon au piment d'Espelette Sakari
- 40 g foie gras de la Maison Petricorena
- sel
- poivre
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le gruyère râpé et le lait jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Assaisonner.
- Incorporer le confit d’oignons et le foie gras émietté.
- Verser la pâte dans des moules à mini-tartelettes. Enfourner 30 à 40 min à 180°C ( les quiches doivent être bien dorées ).
Notes
Recette ORIGINALE de http://virginiemoreau.canalblog.com/
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
