Sauce à la moutarde au piment d’Espelette
Relevez vos plats avec une touche de caractère grâce à cette sauce bien réduite à la moutarde au piment d’Espelette
Vinaigrette sauce Sakari à l’huile d’olive, menthe et sésame
Pour apporter de l’originalité à vos salades composées. Voici une recette de vinaigrette sauce Sakari à l’huile d’olive, menthe et graines de sésame pour donner …
Vinaigrette à la sauce Sakari citron
La sauce Sakari au citron apporte une note acidulée et vivifiante, parfaitement équilibrée par la douceur subtile des épices et herbes qui la composent. Ce …
Feuilleté sauce mornay au jambon de Bayonne
Voici une version basque du classique feuilleté sauce Mornay, en version mini pour l’apéritif, en entrée ou en plat
Cœurs de canard à la sauce basque à la plancha
Voici une recette de cœurs de canard simple, rapide et économique. A réaliser avec notre marinade basque Sakari, douce, au curry ou à l’huile d’olive.
Blanc de poulet fermier mariné sauce Sakari curry, par Stéphane Garcia
Une recette de notre ami Stéphane Garcia, chef du restaurant l’Atelier des Saveurs à la Colle sur Loup et auteur du livre Ma cuisine du Pays Basque.
Magret de canard, compote de pommes aux noisettes et sauce au foie gras
Plat succulent de magret de canard sauce au foie gras à réaliser pour vos menus de fêtes avec des produits de qualité.
Pierrade aux 4 saveurs et aux différentes viandes
4 préparations de viande différentes à base de poulet, de dinde et de boeuf, et 4 saveurs différentes, chinoise, basque, moutarde et provençale. Ingrédients pour …
Sauce à la crème et aux pistils de safran du Pays Basque
Tiédir de la crème liquide dans une casserole. Sur feu très doux, ajouter le safran et remuer (compter environ 10 pistils pour 20 cl de …
Bricks aux poivrons et à la sauce Sakari
Pour une entrée ou en apéritif ces petits chaussons associent le craquant de la feuille de brick et le crémeux du fromage.
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