Filets de julienne au chorizo, sauce safranée
Délicieux mariage que celui de la terre et de la mer. Délicat, étonnant, le choix de l’association poisson chorizo est une belle réussite.
Saumon au confit d’oignons de la Maison PETRICORENA, Porto et Baies roses
e confit d’oignons est très souvent utilisé comme condiment aux côtés de viandes, fromages et foies gras. Cette recette vous propose un accord original et parfumé ,du confit d’oignons au vin d’Irouleguy et au piment d’Espelette de la Maison Petricorena avec du saumon
Charlottes de Merlan aux Coquilles Saint-Jacques et mayonnaise Sakari
Voici une entrée faite dans des moules en silicone individuel (14 pièces), mais vous pouvez aussi bien faire cette entrée dans une terrine pour un repas familial. Vous pouvez aussi la servir chaude si vous préférez.
Filets de poisson sur lit de poireaux au piment d’Espelette Sakari
Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :
Saltimboccas de rouget au jambon de Bayonne Laurent Petricorena
Recette de saltimboccas de poisson avec des filets de rouget et du jambon de Bayonne nappés de beurre de sauge
La renaissance du thon mayo : une pointe de piment d’Espelette SAKARI
Une recette de thon mayo relevée express idéale pour les apéritifs à l’improviste, pour les sandwichs, les pique niques.
Accras de Morue au Piment d’Espelette Sakari
Les accras font partie des incontournables de la cuisine des Antilles. Ils sont aussi très souvent servis dans les bodegas d’Hegoalde. C’est qu’ils comptent parmi …
Verrine Avocat, lentilles et Sakari
La verrine avocat lentille est un délicieux amuse-bouche ou une entrée saine et nutritive le tout relevé de sauce Sakari et piment d’Espelette
Bouchées au cabillaud à la purée de piments du Pays Basque SAKARI
Minis-charlottes au cabillaud originales présentées en bouchées individuelles et parfumées à la purée de piment doux.
Filet d’empereur roulés à la basquaise
Une recette très simple à faire et qui demande très peu de temps effectif ! On peut très bien accompagner ces roulés de riz ou d’une poêlée de légumes.
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