Couronne apéritive jambon Manex, ventrèche, fromage Bidartia et sauce Sakari
Préparez une couronne apéritive avec une baguette, du jambon, de la ventrèche, du fromage et de la sauce Sakari. Une recette conviviale et savoureuse pour l’apéro !
Cuisse de canard confite en feuilletée
Un feuilletée de cuisses de canard confites de la Maison Petricorena, un plat pour épater vos invités tout en célébrant les saveurs du terroir.
Œufs brouillés en fête : cèpes, sauce Sakari et éclats de chorizo
Apportez une touche festive à vos apéritifs avec ces verrines d’œufs brouillés aux cèpes, rehaussées de sauce Sakari et d’éclats de chorizo basque. Une recette simple et gourmande pour les fêtes !
Verrine de Piperade Basquaise, Ventrèche grillée et mouillettes dorées au beurre
Ces verrines rapides et simples à préparer de piperade basquaise, ventrèche grillée et mouillettes dorées au beurre feront l’unanimité !
Menu d’Halloween : Pizza Monstrueuse, Saucisses Momies et Citrouilles Terriblement Savoureuses
Halloween au Pays Basque, découvrez nos recettes effrayantes : pizza monstre au chorizo, saucisses momies, citrouilles à la cerises noires.
Légumes façon tian à la plancha, la recette en vidéo
Découvrez une recette de légumes à la plancha façon tian. Présentation originale pour un accompagnement parfait de vos barbecues et grillades
Tartelettes au magret séché et à la confiture de piments doux
Une tartelette pleine de saveur bien croustillante au magret et confiture de piment parfaite pour l’apéritif ou en entrée
Tourte à l’axoa veau et bœuf cuisinés aux piments doux et piment d’Espelette
Habituellement accompagné de pâtes ou de riz, voici une idée originale pour servir votre axoa veau et bœuf au piment d’Espelette de la Maison Petricorena.
Croque Madame version basque « Krok Anderea »
Ce Croque Madame revisité à la mode basque avec du fromage de chèvre fermier gratiné et du jambon de porc Manex ravira vos papilles.
Burger à la ventrèche
Un burger basque haut en couleur et en saveur : piquillos, tomato, oignon, steak, ventrèche et confit d’oignon au vin d’Irouleguy et piment d’Espelette
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